从渠道驱动向消费者驱动转型：水井坊筑牢终端动销压舱石

当前，白酒产业仍处于深度结构性调整周期。面对宏观环境变化、核心消费场景收缩及经销商库存高企等多重行业共性压力，行业发展已从“渠道驱动”向“消费者驱动”加速迈进。  

中国酒业协会理事长宋书玉指出，2025年白酒产业呈现量价利同步收缩、结构分化显著、新旧动能转换阵痛凸显的特征，存量博弈已成为市场主基调。

在此背景下，水井坊紧扣行业消费变化与市场分化趋势，坚持长期主义与高质量发展并重的经营方针，以精细化运营为抓手，通过核心售点定向投入、多元场景开发、新零售拓展等多维举措，构建起更具韧性、可持续发展的终端运营体系。

深化核心大店与场景开拓，夯实终端动销压舱石

在消费态度趋于理性、选择趋于谨慎的市场环境中，核心售点与高转化场景的稳定性直接决定了品牌的抗风险能力。水井坊通过深耕线下终端，进一步强化品牌的长期“造血”能力。

首先是深化核心大店建设。水井坊通过甄选市场核心售点，进行定向资源投入与服务赋能，并结合品牌代言人的宣传联动，将其打造成集品牌形象展示、消费者体验于一体的终端枢纽，强化终端动销的压舱石作用。在巩固重点市场生意基础的同时，形成标杆示范效应，辐射带动周边优质网点加入合作。

其次是发力宴席场景生态。在传统商务消费场景大幅萎缩的背景下，水井坊弱化单一依赖，积极布局大众消费场景，围绕消费者需求提供差异化的宴席增值服务，并配合短视频平台进行持续推广，以此强化宴席用酒的品牌粘性。

此外，顺应白酒“低度化”的行业趋势，水井坊持续布局中低度市场，通过多元价格带布局和差异化场景开发，拓展更广阔的大众消费与社交市场空间。

强化双驱动，推进增量渠道拓展与渠道精细化运营

年轻群体对“即时微醺”“场景化饮用”的新需求，促使白酒消费场景向居家独酌、朋友小聚、自我犒赏等碎片化、情感化场景延伸，对品牌的渠道广度与响应速度提出了更高要求。

水井坊通过“新零售拓新”与“精细化赋能”双管齐下，推动业务健康增长。

新渠道方面，水井坊一方面拓展新零售业态，搭建起覆盖电商、即时零售、新零售商超的全域网络，打破了单一渠道的增长天花板，形成“多渠道协同、全场景覆盖”的渠道格局；另一方面通过臻酿大师、珍心珍意